Esta es la receta de las galletas que hacen Yule y su papá.
INGREDIENTES:
100 GRAMOS DE MARGARINA
150 GRAMOS DE AZÚCAR
200 GRAMOS DE HARINA
1 CUCHARADITA DE VAINILLA
1 HUEVO
1 CUCHARADA DE CACAO EN POLVO
PREPARACIÓN:
En un bol mezclar la margarina blada con el azúcar. Añadir el huevo, la vainilla y por último la harina. Separar la mezcla en dos partes. A una mitad colocar el cacao en polvo. Hacer dos barritas o cilindros con cada una de las masas. Envolver las masas por separado con pepel plástico. Enfriar en la nevera más o menos 1 hora. Unir las dos barritas, ubicándolas una junto a la otra y hacerlas rodar bajo las palmas de las manos para obtener un cilindro de 5 cm, de diámetro aproximadamente y llevar de nuevo a enfriar. Precalentar el horno a 180 grados. Cortar en rueditas de medio cm. de espesor. Colocar en una bandeja y llevar a hornear de 20 a 30 minutos.
