Esta receta nos la ha enviado Katy, la mamá de Mihai.
Ingredientes:
350 gramos galletas María
50gr mantequilla
100ml leche
2cucharas cacao puro
100gr azúcar
2 sobres azúcar avainillado o esencia de ROM(yo utilice las dos)
Pasas, nueces ( opcional pero dan muy buen sabor)
Preparación:
Romper las galletas en trozos grandes ( 4). poner el azúcar y la leche en un cazo para hacer un sirope.
Añadir la mantequilla y disolverla bien. Retirarlo del fuego y añadir el cacao, ROM ( o azúcar avainillado ). dejarlo templar.
Volcarlo en un recipiente grande encima de las galletas partidas y las nueces o pasas. ( si no tienes no pasa nada).
Mezclarlo con las manos hasta que se quede una masa compacta.
Puedes aplastar las galletas un poco mas para que absorba el sirope.
Coger un folio de unos 50 cm de film transparente. Untar ligeramente con mantequilla y espolvorea nueces picadas o coco rallado (opcional).
Se enrolla como un brazo de gitano ayudandote del film transparente.
Atarle los extremos y darle una forma de salchichón .
No es perfecto debido a las galletas pero no pasa nada sale mas original,y se parece mas a un salami.
Introducimos a la nevera 2-3 horas.
Cortar y servir.
También lo puedes congelar por si te sobra. No pasa nada.
