EMPANADA DE PAN DE MOLDE

Esta empanada se puede comer fría o caliente. Cuando está fría queda más compacta y es más fácil de cortar.

INGREDIENTES:

Pan de molde sin corteza

Queso

Jamón cocido

Atún

Salsa de tomate

Huevos

Nata líquida

PREPARACIÓN

Se utiliza una fuente o molde para horno del tamaño que se desee.

1.- Se cubre totalmente el fondo con rebanadas de pan de molde.

2.- Se cubren las rebanadas con lonchas de queso.

3.- Se mezcla el atún con la salsa de tomate  y se echa encima de la capa de queso, en la cantidad que requiera el molde que estamos utilizando.

4.- Se parte el jamón cocido en trocitos y se echa encima de la capa anterior.

5.- Se cubre todo con una nueva capa de pan de mode

6.- Se baten uno o dos huevos y se mezcla con la nata líquida. La cantidad depende del tamaño del mode, para uno de 30x20 se puede usar un huevo y 125 cc de nata. Esta mezcla se echa por encima de la empanada, pinchando el pan de molde si es necesario, para que toda quede impregnada del líquido.

7.- Se mete al horno a unos 150-180 grados. Estará lista cuando veamos que está un poquito dorada por la parte superior.